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Dónde conseguir el mejor Hamantaschen en Nueva York

hamantaschen in nyc

Hace tres años, Salgo del trabajo todas las noches de la semana antes de Purim para encontrar el mejor hamantaschen en la ciudad de Nueva York. Probé mi camino a través del Upper East y West Sides, hasta el Lower East Side, Williamsburg y Midwood, Brooklyn y nunca me cansé de estas deliciosas galletas rellenas de semillas de amapola (¡mi favorita!). Este año, hay algunos nuevos contendientes en la ciudad que aportan enfoques innovadores y de nueva escuela a estas golosinas de tres lados.

A medida que nos acercamos a Purim, considere embarcarse en su propia gira de hamantaschen por Nueva York. Además, finalmente tendrá una razón para tomar el Metro de la Segunda Avenida a medida que camina hasta Orwasher’s. Estos son los lugares que no querrá perderse.

Panadería de Orwasher

El de 100 años Panadería de Orwasher en el Upper East Side de Manhattan es uno de nuestros destinos favoritos para los panes y pasteles judíos. Naturalmente, sus hamantaschen son increíbles, hechas con una masa suave enriquecida con queso crema y rellenas con mermeladas de albaricoque o frambuesa recién hechas. (foto de arriba de la panadería de Orwasher)

Postres de William Greenberg Jr., Upper East Side

Desde la década de 1940, Postres de William Greenberg Jr. ha sido una de las panaderías kosher más famosas de Nueva York. Sus hamantaschen están hechos con una rica masa de mantequilla, o con una masa de levadura (a la antigua), y se rellenan con albaricoque clásico, amapola, ciruela y cereza. Si te encuentras en el Upper East Side, ¡este es el lugar para ir!

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Foto de Paul Wagtouicz

Panadería Panes

Bread’s Bakery es mundialmente famosa por su babka de chocolate, pero en Purim, no querrá perderse su hamantaschen. Cada año en Purim, hacen hamantaschen de ciruelas pasas, albaricoques, semillas de amapola y chocolate, y este año están presentando dos sabores salados. Cubiertos con semillas de sésamo blanco y negro y rellenos de remolacha asada (arriba) o papa y puerros caramelizados, ¡son tan hermosos como deliciosos!

Semilla + Molino

Este año, Semilla + Molino, un fabricante local de tahini y halva en la ciudad de Nueva York, se está asociando con el chef israelí Lior Lev Sarcasz de galletas y especias La Boite para hacer lo que ellos llaman “halvataschen”: hamantaschen relleno de halva y tahini. Elaborados con ingredientes artesanales, semillas de sésamo y flor de garbanzo, estos son seguramente los hamantaschen más de moda de la ciudad.

Es ese momento.

Una publicación compartida por Zucker Bakery (@zuckerbakery) el 24 de febrero de 2015 a las 11:32 am PST

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Panadería Zucker

Esta encantadora panadería de propiedad israelí en East Village hace hamantaschen de dátiles, nueces y semillas de amapola todos los años para Purim. También puede obtener su dosis de Trufas israelíes sin hornear y deliciosas rugelach y babka al estilo del viejo mundo.

Pastelería Moishe

No ha cambiado mucho en Moishe’s Bake Shop, un destino de East Village para hamantaschen y docenas de otros dulces asquenazíes de la vieja escuela, desde que abrió sus puertas en 1978. Estas hamantaschen súper crujientes, rellenas de ciruelas pasas, albaricoque, frambuesa y chocolate, son imprescindibles -intentos. La panadería sin lujos se remonta a un East Village que aún no está lleno de condominios de millones de dólares y boutiques de lujo, ¡que es la única razón para visitarla!

Russ y su hija

Russ e hijas obtiene altos puntajes en pescado ahumado y bagels, por lo que no es de extrañar que sus hamantaschen también sean de primera categoría. Estas deliciosas golosinas del tamaño de un bocado, rellenos de albaricoque, ciruelas pasas o semillas de amapola encerrados en una masa suave parecida a una tarta, a menudo se consideran las mejores de la ciudad.

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Pastelería húngara

Un favorito entre los estudiantes de Columbia, este café de la vieja escuela es el lugar perfecto para relajarse con un poco de té, un plato de hamantaschen y un libro. Son una de las únicas panaderías de la ciudad que hacen un hamantasch de nueces con especias, así que si no puedes decidirte entre las galletas y su baklava casero, este es un verdadero ganador.

Panadería Kosher de Sander, Williamsburg

Docenas de pequeñas tiendas, mercados y panaderías kosher se alinean en el bullicioso corredor jasídico de Lee Ave, pero la mejor tienda para hamantaschen es Sander’s Kosher Bakery. Sus galletas están hechas con una masa similar a un pan dulce y rellenas con un relleno cremoso de chocolate o mermelada de arándanos dulces. A 50 centavos la galleta, ¡es una ganga!

Isaac’s Bake Shop, Midwood

Un viaje a Isaac’s Bake Shop en Midwood te recompensa con algunas de las mejores hamantaschen kosher de semillas de amapola de la ciudad. Vale la pena señalar que su relleno de amapola no se hace puré ni se mezcla, celebrando el crujido satisfactorio de las semillas de amapola.

Todas las fotos son de Aly Miller, a menos que se indique lo contrario.

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