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La mejor receta de mousse de chocolate sin lácteos

La mejor receta de mousse de chocolate sin lácteos |  El Nosher

mousse de chocolate sin lácteos!

Ingredientes

½ taza de chispas de chocolate semidulce

2 aguacates pequeños y muy maduros (¡aunque sin manchas marrones!)

¼ taza de cacao en polvo sin azúcar

¼ de taza de sirope de arce

2 a 3 cucharadas de crema de coco (de la lata)

2 cucharaditas de extracto de vainilla

⅛ cucharadita de sal marina fina fina

Un puñado de frambuesas, para servir

Direcciones

En un tazón pequeño apto para microondas, agregue las chispas de chocolate. Microondas al 50 por ciento de potencia en incrementos de 30 segundos, hasta que se derrita por completo. Revuelva entre cada incremento.

En el bol de un procesador de alimentos, agregue todos los ingredientes excepto las frambuesas (incluido el chocolate derretido). Comience con 2 cucharadas de crema de coco y puede agregar más después de mezclar si lo necesita.

Haga puré durante al menos 1 minuto; los trozos de aguacate en esta mousse son el diablo.

Pruebe la mousse; agregue más jarabe de arce si lo necesita. Agrega más crema de coco si parece un poco espesa.

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Para servir, coloque tres o cuatro frambuesas en el fondo de cada taza para servir.

Cubra con ¼ de la mousse en cada taza.

Agrega otra capa de frambuesas antes de dividir el resto de la mousse entre ambas tazas.

Tape y enfríe la mousse durante unas horas.

Espolvorea algunas frambuesas más por encima antes de servir.

CONSEJO FÁCIL: Puede servir la mousse directamente del procesador de alimentos, pero se endurece muy bien (y sabe un poco mejor) fría.

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