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Receta de tarta de queso de unicornio para el postre de Shavuot más decadente

Receta de tarta de queso de unicornio para el postre de Shavuot más decadente |  El Nosher

Hablando de nuevas recetas de tarta de queso, con la locura de los unicornios todavía, ¡creamos una tarta de queso con unicornio!

Realmente no hay reglas para hacer un unicornio. Todo lo colorido, brillante y lleno de felicidad se puede etiquetar como «unicornio».

Eso es lo que me encanta de la comida de unicornio, es tan simple de lograr y, lo más importante, es súper divertido y alegre.

Puede teñir la tarta de queso con diferentes colores antes de hornear y darle sabor a la crema de mantequilla con diferentes extractos como algodón de azúcar o chicle.

Ingredientes

Para el relleno de tarta de queso

  • 3 paquetes de 8 oz de queso crema, sin batir, a temperatura ambiente. (Yo uso queso crema Philadelphia)
  • 1¼ tazas de azúcar granulada
  • 8 oz de crema agria, temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 3 huevos grandes, temperatura ambiente

Para la corteza:

  • 1½ tazas de migas de galletas Graham
  • 5 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • ½ taza de azúcar granulada
  • ¼ de cucharadita de sal kosher

Para la crema de mantequilla

  • 3 barras de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 4 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
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Para las decoraciones:

  • Manga pastelera y puntas / Bolsa ziploc y tijeras
  • Gel colorante alimentario
  • Envoltura de plástico (opcional, para una apariencia de varios tonos)
  • Sprinkles / perlas comestibles
  • Chicles

Elaboración

Tarta de queso

  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe un molde desmontable con aceite en aerosol. Dejar de lado.
  2. En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, bata el queso crema a velocidad media hasta que quede suave, aproximadamente 3 minutos. Agrega el azúcar y mezcla bien.
  3. Agregue la crema agria, la harina y la vainilla hasta que estén bien combinados.
  4. Baje la velocidad a baja y agregue los huevos, uno a la vez, mezclando hasta que estén combinados. No haga sobre mezcla.
  5. En un recipiente aparte, mezcle las migas de galletas Graham, la mantequilla, el azúcar y la sal. Presione en el fondo de la bandeja con forma de resorte preparada.
  6. Vierta la masa de tarta de queso en la base preparada y hornee durante 45-55 minutos. La tarta de queso debe ser de color pálido y todavía ligeramente temblorosa en el centro. Continuará cocinando a medida que se enfríe y se volverá más firme después de refrigerarlo.
  7. Apaga el horno y deja la tarta de queso adentro durante 1 hora. Después de una hora, deje que la tarta de queso alcance la temperatura ambiente antes de refrigerarla. Recomiendo refrigerar la tarta de queso durante al menos 3 horas y preferiblemente durante la noche antes de sacarla de la sartén.
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Glaseado De Crema De Mantequilla

  1. Coloca la mantequilla en el bol de una batidora eléctrica. Batir a velocidad media-alta hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 2 minutos.
  2. Apague la batidora, agregue 1 taza de azúcar y mezcle bien. Continúe este proceso de agregar 1 taza de azúcar a la vez y mezcle bien después de cada adición hasta que se use todo el azúcar, raspando los lados del tazón según sea necesario. Agregue la vainilla y mezcle hasta que quede suave y esponjoso.
  3. Separe la crema de mantequilla en algunos tazones (dependiendo de cuántos colores le gustaría usar) y coloree cada uno con gel alimenticio. Recomiendo usar gel alimenticio ya que el colorante alimentario líquido puede alterar la consistencia.

Hacer rosas rojas

Puede hacer rosas glaseadas con crema de mantequilla con una bolsa Ziploc o con mangas pasteleras. Las instrucciones se encuentran a continuación.

Si usa una bolsa Ziploc:

Llene una bolsa Ziploc grande con crema de mantequilla, presione la crema de mantequilla hacia el fondo de la bolsa y gire la parte superior para cerrarla (para que no salga la crema de mantequilla). Corte una de las esquinas lo más pequeña que pueda o tan grande como 1/4 ″ para crear la punta de glaseado del tamaño deseado, luego simplemente haga girar la crema de mantequilla.

Si usa una manga pastelera:

Si tiene una manga pastelera y boquillas de tubería, aquí hay videos que muestran cómo hacer rosas de diferentes formas: rosa clásica, rosa arremolinada, rosa de crema de mantequilla de dos tonos.

Rosas de varios tonos:

Agregué algunos colores a mi manga pastelera para crear una apariencia de múltiples tonos, lo que la hizo lucir muy especial.

  1. Coloque una envoltura de plástico y coloque los colores de crema de mantequilla que desee, uno al lado del otro.
  2. Enrolle la envoltura de plástico y gire un extremo (para que la crema de mantequilla no se salga).
  3. Exprime la crema de mantequilla en una manga pastelera grande equipada con una punta, o en una bolsa Ziploc, si la usas. ¡Eso es!

A continuación, agregue chispas

  1. Agregue muchas chispas, perlas comestibles y bolas de chicle gigantes para terminar el look.
  2. ¡Servir y disfrutar!

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